厨房厨具分类怎么分的

厨房是准备食物的重要场所，而厨房若想提高效率、提升食物质量则需要配备不同的厨具。大多数家庭厨房里并不缺少厨具，它们大致可以分为炊具、切割类、烘烤类、煮沸类等。下面将详细介绍各种厨具的分类方式

一、炊具厨具

炊具厨具是厨房里实用的基本工具，它们可用于煮、炖、热和储存食物。根据用途不同，炊具厨具可分为：

1.锅类：煮面、炒菜、蒸饭等。

2.蒸锅类：蒸肉、蒸鱼、蒸包子等。

3.烤箱类：烤鸡、烤鱼、烤面包等。

4.微波炉类；加热、解冻等多功能炊具，可以使食物快速加热或食用。

二、切割类厨具

切割类工具是非常基础的，用于切开、切碎食材，甚至是整形食品，常用的有：

1.切线类厨具：切黄瓜、土豆等，恰好只用来切成线状。

2.切片类厨具：切豆腐、或是需要手工切片的食材等。

3.切块类厨具：切水果、蔬菜等，可以任意切块大小或形状。

4.削皮类厨具：多用于蔬菜、水果、土豆等中。

三、烘烤类厨具

烘烤类厨具主要用于加热、干燥食物，常见的有：

1.烤架类厨具：适用于烤鱼、烤肉等。

2.煎锅类厨具：适合煎鸡蛋、做汉堡等。

3.烤盘类厨具：多用于烘烤饼干、蛋糕等。

4.烤网类厨具：适用于烤鱼、烤肉等。

四、煮沸类厨具

煮沸类厨具是常用于制作茶、粥、汤、咖啡等饮品，也可用于煮鸡蛋等小量食材，常见的有：

1.煮沸壶：主要用于沏茶和煮水。

2.咖啡壶：主要用于从咖啡粉中提取咖啡。

3.锅瓢柄：它们长柄、短柄可分别用于煮汤和煮饭。

4.不锈钢蒸架：配有不同直径和高度的蒸层，可同时放入几个蒸盘，即可同时制作多餐。

总结：厨房里的厨具紧凑且广泛，它们的种类多样，无论是烹饪、烤制、切割还是制作茶、汤，各种应用都有相应的厨具。购置正确的厨具总是值得的，因为它们不仅有助于提高厨房效率、提高食物质量，而且能帮助我们烹饪出美食。