厨具包括哪些范围

厨具是指在厨房中使用的工具和器具。在厨房中，厨具起着非常重要的作用，它们可以让我们更加方便、快捷地完成各种烹饪和制作工作。现在，我们就来一起了解一下常见的厨具有哪些。

炊具

炊具是指我们平时常见的锅、炒锅，电饭煲等。锅是烹饪必备的工具之一，决定了我们烹饪出来的食物口感好不好，安全性如何。不同种类的锅，有不同的特点和用途。铁锅很重很结实，适合长时间煮煲和烧烤；不粘锅则更符合现代消费者需要，非常适合煎炒煮炖煮。

刀具

刀具是厨房中的常用工具，包括菜刀、剪刀、切菜刀、砧板等等。在烹饪过程中，刀具用来处理食材，切、割、砍、剁、撕。对于厨师来说，一个好的刀具可以让他们更简便、高效地完成繁琐的工作。不可否认，选择一把合适的刀非常重要，正是因为这样，好的品质、轻便的刀具成为现代厨房必须的选择。

烤箱、微波炉

随着社会的进步,烤箱和微波炉作为一种快捷简单的加热厨具,已渐渐取代了传统的烧火煮饭等方式。烤箱可以提高我们的烘烤效率，可以烤制各种美食，如蛋糕、面包、鸡肉、烤肉等。而微波炉适合快速加热食物、解冻冷冻食品、加热牛奶等，特别是对于厨房空间不是很宽敞的人来说，是一种特别方便的选择。

厨房用具

厨房用具是指碗、盆、勺、锅铲、烤盘、米勺等大多是小辅助工具。虽然它们看似简单，但它们在烹饪中也起着不可或缺的作用。比如说，碗、盆等用来洗菜、洗水果、装饭，勺子用来搅拌调料或是添菜，锅铲用来翻炒食材或是将烘烤食物翻转。

厨房电器

厨房电器一般是一些使用电力的小型电器，如榨汁机、豆浆机、面包机、食物加工机等。它们能够在短时间内加工出碾盘、榨汁、压面味道很鲜美的食品。利用厨房电器我们可以省却一些冗长的烹饪过程，让我们更省时省力地进行烹调。

以上就是关于厨具的简单介绍，作为日常生活中必不可少的一部分，它们为我们提供了烹调美食所需的基础工具。虽然我们有时并不会重视这些基础的工具和器具，但任何一个会做饭的大师级人物都明白，一流的烹饪技巧并不只指制作美食的高超技艺，也体现在细节观察和基本工具的使用。利用好基础工具，我们更容易成为一名合格的家庭厨师，爱家人，爱生活。