厨房的厨具都有哪些种类

当我们开始烹饪时，厨房里的各种厨具会向我们展示着它们的各种可能性。有各种各样的厨具，而且每一件都有自己的用途。以下是常见的厨房厨具。

切菜刀

切菜刀是一把长约20 - 25厘米的刀片，为扁平的形状，通常有长杆手柄。它适合切割肉类、蔬菜和瓜果。有些品牌还拥有特别的涂层，以防止食物粘附在刀片上，使切割更容易。

炒锅

炒锅是一种圆形的平底锅，它的周长在底部与顶部大致相同。炒锅通常有深度，以塑造食物和保持热度。可以在平底锅上使用的所有方法也可以用在炒锅上。

砧板

砧板是一块平面的木板或塑料板，用于切割、切碎或准备食材。它可以帮助我们保持刀片锋利，并防止切割台或其它表面受到伤害。砧板材料对食物质量有一定影响，比如木材会吸收水分，可能会留下细菌。有许多选择，从实用的塑料砧板到菁华的自然材质。

勺子

勺子是一种硬质塑料或金属厨房工具，通常用于组合和搅拌食物，并将食物从锅里倒出。勺子又分配菜勺、炒勺、汤勺、虫勺等。

锅

锅是一种带有镶边盖和柄的器皿，通常用于烹饪食物、制作热汤或煮开水。锅由不同的材料制成，包括不锈钢、铝、铸铁和铜等。

烤盘

烤盘是在烤箱中烤面包、焗蔬菜或制作甜点的平底容器。大小和形状可以根据需求而变化，通常由金属或陶瓷等材料制成。

测量杯和勺子

测量杯和勺子通常用于测量食谱中的粉末、液体和其他食材的分量。这些测量容器通常有标准或特定的容量刻度，以便精确测量。

搅拌器

搅拌器是用于混合食材的小型电力设备。这些设备多样且多功能性强，可用于打蛋液、搅拌面糊、制作奶昔等。

厨房用锐器

厨房用锐器包括开瓶器、针眼器和牙签等，这些工具可用于开瓶、剃须、漂亮地点缀合适的主菜或甜点等。

厨房里有无数的工具和设备，我们甚至只需要一些基本的设备就可以开始尝试烹饪。理解各种不同的厨房工具和设备用途不仅有助于提高烹饪技能，而且还能让我们在制作美食的过程中更加轻松愉快。