厨房都需要买哪些厨具和设备

假如你刚搬进一间新公寓或者你正在一栋房子里出租一个新的厨房空间，选择必要的厨房用品可能会令人迷惑不解。不管你是在开始自己的厨艺生涯还是在准备好装备一个更完整的厨房，以下是一些非常重要的厨房用品和设备，这些不仅会让你的厨房更完整，而且也让你的烹饪和烘焙更容易和更有乐趣。

1. 切菜板

一块切菜板是厨房用品清单上非常重要的经典需求项。切菜板提供了一个安全的平台切割食物，保护你的工作台不受损坏。任何良好的切菜板的表面都要坚固，不能太硬质，因为硬质表面的切菜板会损害刀子的刃。

2. 刀具

在任何厨房，碎肉刀、削皮刀和切块刀是必须的。对于想要多元化厨艺风格的人来说，一把锯齿刀也是极好的选择。如果你需要调整刀具预算，锯齿刀可以先被暂缓，但是必须保证标配的切肉刀和削皮刀一定要齐备。

3. 烤盘&烤架

无论你是否烘焙甜点或烤面包，烤盘和烤架都是必须的厨房用品。烤盘和烤架提供铺在烤盘上的一个抬起式托架。这对于烘焙和烤烤面包一样有很多好处。它们既保持了食物清爽的状况，也使其易于清洁，因为食物可以清除底部融化的脂肪。

4. 厨房秤&烤箱温度计

厨房秤是使任何食谱都出现可控变量的一个有益的厨房用品。它特别适合食谱，其中食材例如麵粉和糖份的重量是必须准确的。而烤箱温度计则可以帮助你确保每一道食物都在烤箱中温度精准。

5. 食品罐

食品罐将你的麵粉、大米、糖、谷类和其他这种类别的食材存储在规律地集合而且能够轻便的地获取。它们的保险特性防止了食品因为潮湿或氧化而破坏，而且它们也很优秀的减少了被小虫子爬入的可能性。

6. 搅拌碗

如果你正在烘焙的话，搅拌碗是你不可或缺的厨房用品。大都数的食谱有不同的食材需求，很可能需要每次混合不停的转置材料。一个深的搅拌碗能扩大空间不必再加强混合的由手臂高昂所引起的疲劳。

7. 烤面包机或烤箱

对于烘焙爱好者来说，烤面包机或烤炉是必须的厨房设备。烤面包机可使烤面包变为快速实现，而烤箱则使烤饼干或小蛋糕更加实际。

8. 米煲

米饭都是吃饭的最主要项目之一，所以如果你想制作美味的米饭，那必须要有一个合适的米煲。米煲有一个简单而明亮的计时器，能够烹煮出有粘性、巨大口感的米饭。

9. 洗碗机

无疑是各种厨房设备中最贵的一款。虽然它比手洗洗碗麻烦但是若是有了洗碗机之后你肯定会觉得这是你厨房生活中最奇妙的设备。要是你的预算有那么一点财力的话，强烈地推荐选购一款洗碗机，因为它将减轻你许多不必要的工作和心情压力。

好的厨房设备可以令炒煮菜品变得更为轻松，令烘焙变得更加有趣。当你周到地考虑到你的需求时，根据这个厨房用品的清单选择适合你的设备就变得容易。需记得的必须是，无论你需要什么样的厨房用品或设备都取决于你的厨房空间、预算和所制作的餐品。从家常料理餐到烤箱烘别的饼干，不会使用这个清单里面的厨房用品将会令你的烹饪艰难重重，而且可能也不得已浪费钱财。